豆腐のスープ煮 中華風 レシピ・作り方

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メリッコ
豆腐の中華風スープ煮です。

材料（1人分）

絹ごし豆腐
小1丁(150g)
冷凍枝豆
10さや
乾燥小エビ
小さじ2くらい
●水
100cc
●しょうゆ
小さじ1/2
●酒
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1/3
●塩
少々

作り方

  1. 1
    鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐をスプーンですくいながら入れ、小エビも入れて煮る。
  2. 2
    冷凍枝豆は水に浸して解凍し、さやから豆を取り出しておく。
  3. 3
    豆腐が温まったら枝豆を加え、汁ごと器に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐で温かいおつまみを作りました。

公開日：2022/01/13
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カテゴリ
絹ごし豆腐枝豆

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