鰆の塩麹味噌ホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に塩麹と味噌と清酒を入れて混ぜる。

2. 2

   鰆を①に入れて3時間以上つける。

3. 3

   玉ねぎは細切りに、きのこは1口サイズにする。

4. 4

   アルミホイルに鰆を乗せて、その上に野菜を乗せ上から余った調味料をかける。

5. 5

   フライパンに2、3cm水を張りそこへ④を置いて、蓋をして沸騰したら弱火と中火の間で20分蒸し焼きにする。