ふわふわ抹茶パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れる。
2. 2 牛乳を人肌に温めて抹茶シロップを加えて混ぜる。
3. 3 2を少しずつ入れながら捏ねる。
4. 4 粉っぽさまとまってきたらバターを加えて捏ねる。
5. 5 滑らかになったら蓋をして２倍くらいのおおきさになるまで発酵させる。（寒い時期はラップをして発酵モードのレンジで発酵させる）
6. 6 ２倍くらいになったらガス抜きをしてラップをして15分ベンチタイム。

   

7. 7 10個に分けたら表面を広げるようにまるめて、クッキングシートの上に並べる。

   

8. 8 温かい場所で二次発酵させる。
9. 9 ふっくらしたら190度のオーブンで10分焼いて完成です。