夏野菜ゴロゴロミートソース レシピ・作り方

夏野菜ゴロゴロミートソース
  • 約30分
  • 500円前後
モフィもふぃ
モフィもふぃ
パスタはもちろん、ごはんにもパンにも。

材料(4人分)

  • 牛と豚の合いびき肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 2~3本
  • 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ☆トマト缶 1缶
  • ☆水 300㏄
  • ☆赤ワイン 100㏄
  • ☆コンソメキューブ 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1 フライパンに油をひいてひき肉に塩コショウをして焼き付けるようにして炒めます。
  2. 2 ひき肉の色が変わってきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて更に炒めます。
  3. 3 玉ねぎに透明感が出てきたら食べやすい大きさに切ったズッキーニ、ナスを加えて更に炒め全体的に油が馴染んできたら☆を加えて15分~20分蓋をして煮込みます。
  4. 4 野菜に火が通っていることを確認したら蓋を取り砂糖、ケチャップを加えてかき混ぜながらさらに5分程度煮込んで完成です。

きっかけ

夕食に。

  • レシピID:1370022541
  • 公開日:2021/06/11
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つくったよレポート(2件)

  • tommeg1202
    tommeg1202
    2022/08/03 21:47
    夏野菜ゴロゴロミートソース
    おいしかったです!
  • ISHIHO
    ISHIHO
    2021/07/24 21:17
    夏野菜ゴロゴロミートソース
    サクッと作れて美味しいですね!
    ごちそうさまでした

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