全卵使用！カスタードクリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 大さじ2
- 砂糖 50g(小さじ1=3g)
- 牛乳 200cc
- バニラエッセンス 4滴
作り方
-
1
鍋に卵と砂糖を加え、泡立て器で良く混ぜます。
牛乳を少しずつ加えながら良く混ぜます。
私は100均の電池式の小型泡立て器を使っています。 -
2
中火にかけトロリとしてくるまで、良くかきまぜ続けます。
とろみがついてきたら弱火にしてかき混ぜていきます。 - 3 お好みの固さになったら火から下ろして、バニラエッセンスをかけて、かき混ぜたら完成です。
-
4
冷やすと固まってくるので緩いかなと思うぐらいで大丈夫です。
固くなってしまったら牛乳を足しながら、再度混ぜてみてください。
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