牛肉と卵と小松菜と椎茸の炒めもの❤ レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダ油 大さじ1
- 卵 1個
- 椎茸 3枚
- 玉ねぎ(小) 1/4個
- 牛肉(バラ切り落とし) 80ｇ
- 味付け塩こしょう 2振り
- 小松菜 1/3袋
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★丸鶏がらスープ 小さじ1/2
- ★濃口醤油 小さじ1/3
- ★みりん 小さじ1.5
- ★酒 小さじ1.5
作り方
-
1
ボウルに卵を割りいれて溶く。
フライパンにサラダ油小さじ2をひき、中火にかける。ここに溶き卵を流し入れ、木べらで大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、お皿に取っておく。 -
2
椎茸を薄切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ1をひき、中火にかけ椎茸と玉ねぎと牛肉を入れて、味付け塩こしょうを振って炒める。 -
3
小松菜の根元を切り落とし、3～4㎝幅に切る。
手順2の玉ねぎがしんなりしたら、小松菜を加えて炒める。30秒ほど炒めたら、★を入れて木べらで大きくかき混ぜながら炒める。 -
4
手順3のフライパンに、手順1で作ったスクランブルエッグを入れて、大きくかき混ぜながら30秒ほど炒めて火を止める。
お皿に盛り付けて出来上がり♪
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mamacream
男の子2人(0才・6才)子育て中です♪
いつも素敵なレポートを本当にありがとうございます♪
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libre*2021/03/25 09:44
お弁当に美味しいでした★ありがとうございました♡
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晩ご飯にいかがでしょうか？