さつまいもとしめじと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておく。

2. 2

   さつまいもは皮ごとよく洗い、幅1cmの拍子木切りにする。
   水(分量外)にさらして水気をきる。
   耐熱皿にさつまいもを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱する。

3. 3

   玉ねぎは1cm程度のくし形切りする。
   しめじは石づきを落とし、小房に分ける。

4. 4

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたら、しめじを加えて炒める。
   しめじに火が通ったら、一度皿に出しておく。

6. 6

   同じフライパンに必要ならごま油(分量外)を足し、豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ったら、2のさつまいもと5の玉ねぎとしめじを加える。

7. 7

   ☆の合わせ調味料を加えて炒め、味が馴染んだら完成。