大根の茹で汁でなめこ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の茹で汁（足りなければ水を足して下さい）に煮干しを入れ数時間おく。

2. 2

   1を10分ほど煮て出汁をとったら煮干しを取り出す。

3. 3

   なめこはザルに入れ流水で洗う。

4. 4

   2になめこ、斜め切りしたネギ、刻んだ大根の葉を加え一煮立ちさせる。

5. 5

   火を止めたら味噌を溶かし入れ完成です。