もやしとほうれん草のピリ辛ナムル⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草の根元を切り落とし、流水で砂を落としながら丁寧に洗い、葉と軸に分けるように半分に切る。
   フライパンに水3カップ入れて強火にかけ、沸騰したらほうれん草を入れて1分茹でる。

2. 2

   ほうれん草を茹で終えたらざるにあげ、粗熱が取れたら手で水気を絞り、3㎝幅に切る。

3. 3

   小鍋に水1.5カップを入れて強火にかけ、沸騰したらもやしを入れて2分茹で、ざるにあげる。
   もやしの粗熱が取れたら、手で水気をぎゅっと絞る。

4. 4

   ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。
   ここに、ほうれん草ともやしを入れて菜箸で和え、器に入れて出来上がり♪