酢辣湯雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにし、にんじんは細切り、セロリは斜め切りにします。

2. 2

   鍋に油をひいたら玉ねぎを炒めます。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったらにんじん、セロリを入れて塩胡椒したら炒め合わせます。

4. 4

   水を加え一煮立ちさせたら★の調味料で味付けします。

5. 5

   水溶き片栗粉を入れ少しとろっとしたらご飯を入れます。

6. 6

   火を強めてぐつぐつさせたら溶き卵を回し入れます。

7. 7

   お皿によそったらごま油、ラー油、ブラックペッパーをかけて完成です。