旨辛餅入りスンドゥブチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は拍子切りしてにんじんは短冊切りする。

2. 2

   みじん切りしたにんにくを炒めて香りが出たら豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら大根、にんじんを入れて炒める。

4. 4

   全体に油が馴染んだら水、鶏ガラスープの素を入れて一煮立ちしたらコチュジャンを入れて煮込む。

5. 5

   切り餅は縦半分に切っておく。

6. 6

   野菜に火が通ったら灰汁を取り、醤油を入れたらスプーンで豆腐を入れ、お餅を入れる。

7. 7

   お餅が柔らかくなったらごま油を回し入れ完成です。