豚バラブロック肉と大根と茹で卵の煮物❤ レシピ・作り方

Name: 豚バラブロック肉と大根と茹で卵の煮物❤
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 豚バラブロック肉 300ｇ; 大根 1/4本; 卵 5個; ☆砂糖 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ3; ☆酒 大さじ3; ☆濃口醤油 大さじ3; ☆和風顆粒だし 小さじ1/2; ☆水 1カップ

1時間以上
1,000円前後

mamacream

味が染みてとっても美味しいです☆

みんながつくった数 5 件

材料（1人分）

豚バラブロック肉 300ｇ
大根 1/4本
卵 5個
☆砂糖大さじ1.5
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ3
☆濃口醤油大さじ3
☆和風顆粒だし小さじ1/2
☆水 1カップ

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作り方

1 豚バラブロック肉を包丁で10等分する。フライパンに豚バラブロック肉をのせ、中火にかけ全面こんがりするまで焼く。
2 鍋に、1の豚バラブロック肉とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、弱火にかけ蓋をして1時間茹で、茹で終えたら、ザルにあげる。
3 大根の皮をむき、厚さ3㎝の銀杏切りにする。鍋に大根とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火にかけ15分煮て、ザルにあげる。
4 小鍋に卵とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、強火にかけ、10分茹でる。卵を茹で終えたら、冷水に取り、殻をむく。
5 2の鍋を綺麗に洗って、2の茹で豚、3の大根、4の茹で卵、☆を入れて、中火にかけ、落とし蓋をして20分煮る。
20分後、落とし蓋を取り、煮汁が少なくなったら火を止めて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩ご飯に作りました。

おいしくなるコツ

行程5で、煮汁はお玉1.5杯分くらいは残して、火を止めています。

レシピID：1370019621
公開日：2021/01/18

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つくったよレポート（3件）

ゆりり⭐︎
2021/04/14 21:31

美味しかったです^ - ^
レシピありがとうございます♪
mimi2395
2021/03/05 08:53

mamacreamさん
冷蔵庫にあるものでつくりました
お弁当にも最適ですね
(●’3)♡(ε`●)
今日は午後からお出かけ小雨予報
micchyo
2021/02/04 18:56

mama creamちゃん　豚バラ大根大好きです♪美味しかったです♡ご馳走さまでした^ - ^