ケチャップとからし醤油で☆しいたけの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   しいたけは軸をはずす。
   (写真のように持ち、グリっとひねると取れる。)

3. 3

   軸は固い石づきを切り落とし、柔らかい部分をみじん切りにする。

4. 4

   しいたけの表裏に薄力粉をまぶす。

5. 5

   豚ひき肉に塩・こしょうをして、粘り気が出るまで混ぜる。

6. 6

   玉ねぎとしいたけの軸を加える。
   ☆の調味料を入れて、よく混ぜる。

7. 7

   ひき肉の種をこんもり詰める。

8. 8

   肉ダネの面にも薄力粉をつける。

9. 9

   フライパンにサラダ油を熱し、肉の面から焼く。

10. 10

    焼き色がついたらひっくり返し、しいたけの面を焼く。
    蓋をして、中に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。