里芋とじゃが芋の豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋とじゃがいもの皮を剥き、薄めに切り、水にさらす。

   

2. 2 手が痒くならないように里芋を洗う時は必ず水を使います。
3. 3 鍋に水とじゃがいも、里芋を入れて柔らかくなるまで茹でる。

   

4. 4 豆乳を50〜100ml入れ、ブレンダーかミキサーでペーストにする。

   

5. 5 滑らかになったら残りの豆乳を入れ、火にかけて★の調味料をいれ温めながら混ぜる。

   

6. 6 あたたかくなったら器に入れ、ドライパセリをかけて完成です。