子どもが大好き☆鶏肉とさつまいもの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口大に乱切りにし、水でさらした後水気を切り、耐熱皿にラップをして電子レンジで加熱する。
   (500Wで約5分)
   竹串がスッと通る柔らかさになればOK。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
   ★の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で皮目から焼く。
   両面とも良い焼き色がついたら蓋をして、弱火で2分程加熱する。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、電子レンジで加熱したさつまいもを入れて混ぜたらさらに1分程蓋をする。
   ★の調味料を入れて中火にし、汁気が1/3位になり全体に味が絡まったら完成。