レモンケーキ(パウンドケーキ型26㎝×9㎝×7㎝) レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで約40秒加熱し、完全に溶かします。
   卵と砂糖をボウル
   に入れ、泡立て器でよく混ぜて、バターも加えて更に混ぜます。

   

2. 2 ピーナッツの薄皮をむいてすり鉢ですり潰します。
   ボウルに小麦粉とピーナッツとベーキングパウダーを入れて混ぜます。

   

3. 3 1に2を加えて泡立て器でよく混ぜます。ここに、すりおろしたレモンの皮、レモン汁、蜂蜜を順に入れて、よく混ぜます。

   

4. 4 パウンドケーキ型)26㎝×9㎝×7㎝)に3を流し込み菜箸で5周混ぜます。オーブン180度に予約し、レモンケーキを30分焼きます。

   

5. 5 レモンケーキが焼き上がったら、ケーキクーラーにおいて粗熱をとります。
   レモンケーキをお好みの大きさに切り分けて完成です♪