チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大にそぎ切りします。
   まな板の上に鶏肉を並べ、それぞれ両面に塩こしょうを振り、小麦粉大さじ5を全体にまぶします。

2. 2

   ボウルに卵を入れてよく溶きます。行程1の鶏肉を溶き卵にくぐらせていきます。
   サラダ油をフライパンに入れ、重ならないように鶏肉を入れ、焼き色がつくまで3分くらい焼きます。

3. 3

   器に☆を入れてよく混ぜておきます。
   鶏肉を裏返し、弱火で蓋をして4分焼いてから☆を入れ全体に行き渡るように絡めながら少し炒めます。

4. 4

   行程3の鶏肉をお皿に盛り付け、
   タルタルソース
   (レシピID:1370016114)をかけて完成です。