生姜焼き＊焦がし玉ねぎも美味レシピ・作り方

Name: 生姜焼き＊焦がし玉ねぎも美味
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚肉 150ｇ; ☆濃口醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1/2; ☆酒 大さじ1/2; ☆砂糖 大さじ1/4～1/2; ☆冷凍生姜のすりおろし 大さじ1; 玉ねぎ 1/8個; サラダ油 小さじ2

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約15分
300円前後

mamacream

とっても美味しい丁度良い濃さの生姜焼きです♪ご飯が進みます♡

みんながつくった数 7件

材料（1人分）

豚肉: 150ｇ

☆濃口醤油: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1/2

☆酒: 大さじ1/2

☆砂糖: 大さじ1/4～1/2

☆冷凍生姜のすりおろし: 大さじ1

玉ねぎ: 1/8個

サラダ油: 小さじ2

作り方

1

生姜焼き用豚肉の周りに1㎝の切り込みを、約4㎝おきに入れていきます。ボウルに☆を入れお箸でくるくると混ぜ、切り込みを入れた豚肉を5分漬け込みます。
2

生姜は皮をむいて冷凍しておきます。この冷凍生姜をすりおろします。冷凍生姜は、パウダーみたいに細かくすりおろせるので、子供でも食べやすい生姜焼きになります♪母に教えてもらいました♪
3

玉ねぎを薄切りにします。フライパンにサラダ油小さじ2をひき、玉ねぎを薄い茶色になるまで弱火で炒めます。1の豚肉を、玉ねぎに重ならないように1枚ずつ広げてフライパンにのせていきます。
4

豚肉の両面1分ずつ、中火で動かさずに焼きます。
その後、菜箸でそっとタレを絡めるようにして豚肉と玉ねぎを炒めます。
器に盛り付けて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍生姜をすりおろして使うことで子供でも食べやすくなります！

きっかけ

昔から母が作ってくれる生姜焼きが大好きなので、作るようになりました。

公開日：2020/07/17

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このレシピを作ったユーザ

mamacream 男の子2人(0才・6才)子育て中です♪ いつも素敵なレポートを本当にありがとうございます♪ できる限りお返しレポをさせていただきます。 (重複レポ、難しいレシピを除きます) ※家庭の都合で、承認・お返しが遅くなることがあります。 ☆レシピを拝見して料理を作り、お返しレポートをしてから、いただいたレポートを承認しています♪ 皆様と料理を通して交流するのが楽しいです♪ 宜しくお願い致します♪