茄子とベーコンのうま煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本
- ベーコンハーフ 1パック
- めんつゆ二倍濃縮 大さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 茄子はヘタを取り2カ所ほど皮をむいて食べやすい大きさに切ります。(剥いた皮も)
- 2 茄子を5分程度ボールに入れて水(分量外)につけておきます。
- 3 ベーコンも1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切ります。
-
4
茄子の水気を切ってベーコンと調味料を全部加えます。
軽く混ぜ合わせてふんわりラップをかけて600wで6分間チンします。 -
5
2.3分そのまま置いとくとしっかり味が染みて美味しいです。
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