里芋と味付け肉のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて茹でるかチンをして潰す。
   あら潰しでも大丈夫。
   お好みで塩胡椒をしてください。

2. 2

   味付け肉は細かく切り、（私は大きめに切ります。食感を生かしたいので）玉ねぎとテフロンのフライパンで炒める。

3. 3

   つぶした里芋に玉ねぎと肉を入れて、お好みの大きさに成形する。

4. 4

   天ぷら粉を天ぷらにするときみたいにとき、それにコロッケをくぐらせ、パン粉をまぶして、１８０度でこんがり揚げる。