胸肉とコーンのからしメンチ レシピ・作り方

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liarra
たっぷりのコーンの入ったメンチです。鶏胸肉を使ってヘルシーで節約な一品です。

材料(2〜3人分)

鶏胸肉
300g
コーン
100g
1個
小麦粉
大さじ3〜
練り辛子(チューブ)
8センチ
小さじ1/2
パン粉
カップ1〜
揚げ油

作り方

  1. 1
    胸肉は刻みます。粗めのみじん切りでもいいし、フードプロセッサーでしてもいいです。
  2. 2
    胸肉に、コーン、卵、からし、塩、小麦粉を入れてよく混ぜます。もし、ゆるゆるな感じがしたら小麦粉を増やしてみてください。
  3. 3
    好きな大きさに丸めて、パン粉をつけ、サラダ油で揚げます。
  4. 4
    下味がついてるのでそのままでも美味しいです。ケチャップ、スウィートチリソース、ソースなどで食べても♪

おいしくなるコツ

練りからしは8センチ入れてもそんなに辛くないです。香りがするくらいです。 新玉ねぎの粗みじん切りなどを入れても美味しいです。

きっかけ

お安い胸肉と子供が大好きなコーンでメンチにしました。

公開日:2020/03/10

関連情報

カテゴリ
メンチカツ夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理とうもろこし鶏むね肉
関連キーワード
簡単 節約 子供が好き ボリューミー

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。クックパッド在kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは @liarraliarra 是非フォローしてね♡

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