レモンライスレシピ・作り方

Name: レモンライス
Total time: 10 min
Yield: ３〜４
Ingredients: ご飯 ６００g; バター 大さじ１; レモン 1個; 塩 小さじ1／2〜

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約10分
300円前後

liarra

さっぱりとしたレモンライス。輪切りのレモンを炊き込んだり、細かく切ったレモンを混ぜたり試しましたが結局これに行き着きいました♡

みんながつくった数 2件

材料（３〜４人分）

ご飯: ６００g

バター: 大さじ１

レモン: 1個

塩: 小さじ1／2〜

作り方

1

レモンの皮をすりおろしてからレモンを絞る。苦くなるので、レモンの皮の白い部分まで擦らないようにする。
2

ご飯にバターとレモンの皮、レモン汁を混ぜて軽く塩をする。レモン汁は味を見ながら調節ください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモンの皮をする時に、白い部分まで入れないこと。レモンライスのみで楽しむ場合はコンソメ顆粒などでしっかり目に味をつけた方がいいと思います。今回はチキンのトマト煮の添え物だったので、軽く塩をしただけにしました。

きっかけ

IKEAのカレーを食べた時に添えてあったレモンライスが美味しかったので作ってみようと試行錯誤しました。そしてこの方法が一番近い味だったので落ち着きました。

公開日：2020/02/07

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡