復刻版レシピ☆じゃこメンチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮を外して叩く。玉ねぎも粗いみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに胸肉、玉ねぎ、卵、小麦粉、練りからし、塩を入れてよく混ぜる。

3. 3

   衣の材料のしらすと小麦粉を混ぜ、半分をバットなどに敷いておく。残りの半分は後で使うので。

4. 4

   そこにピンポン球くらいずつの肉を乗せていく。

5. 5

   上から、３で残しておいた半分の衣をかけ、まぶしながら丸める。

6. 6

   １６０度くらいでゆっくり揚げる。
   器に盛ってレモンを添える。