簡単♪切り干し大根煮☆ 千代の一番だし使用 レシピ・作り方

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簡単に美味しく出来る常備菜です♪
みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

切り干し大根
１袋(35g)
人参
１本
干し椎茸
４枚
刻み薄揚げ
100g
大豆水煮
140g
★酒
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★みりん
大さじ１
★醤油
大さじ１弱
★千代の一番
１袋
★干し椎茸の戻し汁
１カップ

作り方

  1. 1
    干し椎茸は、水に付けて戻しておく。
    切り干し大根は、ザルに入れて、サッと水洗いするだけでオッケー。
  2. 2
    人参、椎茸を千切りにする。
  3. 3
    鍋にゴマ油をひき、人参、椎茸、切り干し大根をいためる
  4. 4
    椎茸の戻し汁、★、薄揚げ、大豆を入れ、鍋の蓋をして １０分弱火で煮る。
    千代の一番は、袋を破って入れて下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

千代の一番だしは、破って使用することで コクが出ます。 塩分も入っているので、醤油の量でお好みの味に調整してください。

きっかけ

冷蔵庫に常備しておけば、いざという時のもう１品になります。お弁当にも♪

公開日：2020/01/19
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カテゴリ
切り干し大根の煮物
関連キーワード
簡単 常備菜 保存食 弁当

このレシピを作ったユーザ

nokia ♪ ３世代同居、３人の子供のママです☆ お安く出来て簡単な、 みんなが美味しく食べてくれる料理を日々模索中です。 万能だしを使ったり、時短で 圧力鍋やル・クルーゼ、ちょいちょい活用してます♪

つくったよレポート（ 1 件）

2023/10/19 17:11
しいたけは無かったので抜き、大豆の水煮だと思っていたのはサラダ豆の水煮だったのですが…笑 美味しく出来ました！常備菜としてもとっても便利です。
ともみ910

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