ソースが決め手♪豆腐でかさまし ハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。
   玉ねぎ→みじん切りにして、ふんわりラップをし、電子レンジ600W ４分加熱し、あら熱を取っておく
   木綿豆腐→重りをして水切り。もちろん、電子レンジを使っても！

2. 2

   最初に、合挽き肉を粘りがでるまで混ぜておく。

3. 3

   ②に ①、★を入れ、さらにこねこね 混ぜる。

4. 4

   お好みの大きさに成形し、フライパンにサラダ油を入れ、少し焦げ目か付くまで焼く。
   うちはたくさん作るので
   、フライパン２つで。

5. 5

   焦げ目がついたら裏返して 、両面焦げ目かついたら、蓋をして３～4分蒸し焼きする。

6. 6

   焼けたらハンバーグを取り出し、肉汁の残ったフライパンに ☆を入れ、煮詰めます。
   (フライパン２つ使った場合は、肉汁もまとめて、１つのフライパンで。)

7. 7

   皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけて 出来上がり☆