簡単！茄子の焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に4～6本に切り、水にさらしてアク抜きをする。
   ピーマンは縦に5本に切る。

2. 2

   めんつゆと水を混ぜておく。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンで、水気をきった茄子とピーマンを焼く。

4. 4

   茄子とピーマンに火が通ったら、器に入れ、2を全体にかける。

5. 5

   ラップをして冷蔵庫で冷やし、食べる前にかつおぶしをのせる。