きのこと豚肉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを切り落として薄切りに、エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。
   にんにくは薄切りに、豚肉は2cm位の大きさに切る。

2. 2

   パスタを袋の表示通りに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。

4. 4

   エリンギと椎茸を入れて炒め合わせたら、酒をまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   きのこ類に火が通ったら、パスタを湯をきって入れ、炒め合わせる。

6. 6

   しょうゆと塩、こしょうを入れて混ぜ、調味料がなじんだらお皿に盛り付け、刻み海苔をのせる。