豆腐のニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは2cmの長さに切る。

2. 2

   豆腐はしっかり水切りをしてキッチンペーパーで水気をふき、角切りにする。
   ポリ袋に入れ、小麦粉をかるくまぶす。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに豆腐を入れて焼く。
   焼き色がついたらフライ返しで豆腐を裏返し、両面を焼く。
   油が跳ねるようなら蓋をして焼いて下さい。

4. 4

   ニラを入れてさっと炒め合わせ、●を入れて混ぜ、調味料がなじんだらできあがり。