春の香り！絹さやと鶏膝軟骨のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけ、絹さやは、こま切れにする。
   木綿豆腐は、1/8に切る。

2. 2

   鍋に、めんつゆ、砂糖
   、酒、水を入れ沸騰させる。
   沸騰したら膝軟骨、しいたけを加え、再度、
   沸騰してから15分加熱する。

3. 3

   沸騰してから、絹さやを加え、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
   とろみがついてから、豆腐を加える。