たっぷりキャベツと豚えのき炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつを千切りにして水にさらす。
   （白い所はスライサーを使うと楽です。）
   パリッとしたらザルにあげて水気をしっかりきる。

2. 2

   えのきは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   豚肉を食べやすい大きさに切って、塩、こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで炒める。

5. 5

   肉の色がだいたい変わったらえのきも入れて一緒に炒める。

6. 6

   火が通ったら3を入れて混ぜ、少し煮詰める。

7. 7

   お皿にきゃべつを敷き、6をのせる。