うどと鶏挽肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは皮つきのまま短冊切りにし、10分位酢水にさらしてアク抜きをした後、さっと洗って水気をきる。

2. 2

   ●を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら、うどを加えて一緒に炒める。

5. 5

   2を入れて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで炒める。