トマト缶とピーマンのベジカレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは2cm位の幅にきる。
   ピーマンは種を取り、縦横3等分ぐらいの角切りにする。

2. 2

   鍋を中火にかけて、バターを入れて溶かす。
   溶けたら刻んだにんにくを入れて炒める。

3. 3

   香りがたってきたら、豚肉を入れて炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンを加えてさっと炒める

6. 6

   水を入れて、煮立たせる。
   煮立ったらコンソメを入れる

7. 7

   野菜がやわらかくなったらトマト缶を入れて10分ほど煮込む。

8. 8

   カレールーと、中濃ソースを入れて15~20分ほど弱火で煮込んで完成☆

9. 9

   お好みで卵やチーズをトッピングするのもオススメです♡
   今回はチーズにしました(^^)