ひとくちトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉は1cmの厚さに切り、筋を切る。
   ラップをかぶせて麺棒でたたき、大きめの一口大にそぎ切りにする。

2. 2

   塩、こしょうをふってポリ袋に入れ、小麦粉を入れて全体にまぶす。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返してさらに焼く。

5. 5

   中まで火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、3を入れてからめる。

6. 6

   たれが半分位になるまで煮詰めたら、お皿に盛り付け、千切りきゃべつとトマトを添える。

7. 7

   豚肉はとんかつ用2枚でも。手順1と同様にたたいて削ぎ切りにしてください。

8. 8

   千切りキャベツにのせても、とてもおいしい。