レンジで蒸し鶏の中華風ピリ辛ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は全体にフォークで穴を空け、耐熱皿にのせて塩と酒をふる。
   ラップをして800wの電子レンジで2分加熱後、鶏肉を裏返してさらに2分加熱し、そのまま冷ます。

2. 2

   長ねぎはみじん切りにする。
   鷹の爪は種を取り除いてみじん切りにする。

3. 3

   ●と2を混ぜ合わせておく。

4. 4

   きゅうりは細切りにしてお皿にのせる。

5. 5

   鶏肉が冷めたら薄切りにしてきゅうりの上にのせ、冷蔵庫で冷やす。
   食べる直前に3をかける。