挽肉ともやしのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って、長いものは半分に切る。

2. 2

   ●を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒める。

5. 5

   大体色が変わったらもやしを入れて一緒に炒める。

6. 6

   火が通ったら、塩、こしょうをし、2をもう一度混ぜてから入れ、とろみがつくまで混ぜる。

7. 7

   別のフライパンにサラダ油を熱し、卵の半量を入れる。
   6の半量を手前にのせ、向こう側からパタンと卵をかぶせる。

8. 8

   お皿に盛り付け、ケチャップをかける。