オクラの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは板ずりして、ガクを取り除き、沸騰した湯でさっと茹でる。
   茹で上がったら水にとって冷まし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   豚肉にオクラを入れて巻き、塩、こしょうをふる。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして入れる。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、みりんとしょうゆを入れ、全体に絡めながら汁気がなくなるまで煮詰める。