柔らか豆腐ときのこと大根たっぷりの簡単お鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元ぎりぎりまで使用します。

2. 2

   えのき、舞茸は食べやすい大きさに切りほぐします。玉ねぎはくし形に切りすべてお鍋に入れます。　
   ひき肉も加えて肉にかかるようにお酒を入れてほぐします。

3. 3

   お鍋に水と・の調味料も入れて加熱します。
   煮立ったら塩、食べやすく切った豆腐も加えさらに煮込みます。

4. 4

   一旦火を止めてから重曹を加えて混ぜてから、加熱します。
   (吹きこぼれにご注意）
   ざく切りの大根の葉を加えてひと煮たちさせます。

5. 5

   ごま油を加えて火を
   止めたら器に盛り付け大根おろしを添えて
   完成♪

6. 6

   大根が辛い場合はレンジで１分ほど加熱して辛味を飛ばしてからお召し上がりください。