冷しゃぶサラダ　きのこのマリネソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   ボウルに●を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（炒め用）を熱し、1を炒める。
   全体に油がまわったら蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   火が通ったら2に入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れてさっと茹でる。
   色が変わったら氷水にとって冷まし、ザルにあけて水気をきる。

6. 6

   レタスを洗って食べやすい大きさに手でちぎり、お皿に敷く。
   5をのせ、4をかける。