万願寺唐辛子とトマトのさっぱりマリネ♪ レシピ・作り方

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紫君子蘭
夏にピッタリのひんやりとした一品
万願寺唐辛子のほろ苦さと
トマトの酸味でさっぱり美味しい♪

材料(2~人分)

万願寺唐辛子
4本~
トマト
2個
ハム
3枚~
オリーブオイル
小さじ1
・はちみつ
小さじ1/2
・酢(リンゴ酢がおすすめ)
大さじ1と1/2~
・胡椒
二振り~
・オールスパイス
一振り~

作り方

  1. 1
    万願寺唐辛子は1cmの輪切り、トマト、ハムは角切りにします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを温めたら万願寺唐辛子とハムを炒めて火を通します。
  3. 3
    ボウルに・の材料を入れて混ぜたらトマトと2を加えてよく混ぜます。
  4. 4
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして半日~1日おいて味をなじませます。(漬け液少な目ですがトマトから果汁がでるので大丈夫です。)

おいしくなるコツ

カラフルなトマトを使うと華やかです。 味がなじむように冷やしている途中1~2回かき混ぜて下さい。

きっかけ

暑い日におすすめのマリネです。 万願寺唐辛子を加えたら美味しかったので 覚え書きをかねてレシピに♪

公開日:2016/08/28

関連情報

カテゴリ
その他の野菜トマトサラダトマト全般
料理名
トマトサラダ

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