たっぷり万願寺唐辛子とピーマンのオムレツ レシピ・作り方

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紫君子蘭
包みにくいくらいたっぷりの
万願寺唐辛子とピーマン入りのオムレツです。
ビタミンcとカロテン豊富♪な一品

材料(1人分)

万願寺唐辛子
2本
カラーピーマン
1本
オリーブオイル
小さじ1
お酒(白ワイン)
大さじ1と1/2
・塩
二つまみ~
・胡椒
二振り~
:卵
1個
:マヨネーズ
大さじ1/2
:胡椒
二振り~
:ナツメグ
一振り~
*オリーブオイル
大さじ1/2~

作り方

  1. 1
    万願寺唐辛子とピーマンは食べやすく切ります。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを温めたら1を加えて炒めます。
    オリーブオイルが絡んだらお酒、塩、胡椒をしてふたをして弱火で蒸し焼きにします。
  3. 3
    ボウルに:を入れて混ぜます。
    フライパンに:の卵液半量を入れて混ぜ片側によせます。
  4. 4
    油が足りないようなら*を足して残りの卵液を流し入れ包み完成♪

おいしくなるコツ

2で万願寺唐辛子とピーマンをしっかり炒めるのがおすすめです。

きっかけ

野菜たっぷりオムレツ♪ しつかり焼いたので青臭さもなく 美味しかったので覚え書きをかねてレシピに♪

公開日:2016/08/29

関連情報

カテゴリ
その他の野菜オムレツピーマン
料理名
オムレツ

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