えのきとギョニソのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は根元を切り落として3cm位の長さに切る。
   玉ねぎは角切りにする。

2. 2

   じゃがいもは小さめの角切りに、魚肉ソーセージは輪切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、1と2を炒める。
   玉ねぎが透き通るまで炒めたら水を入れ、蓋をして10分煮る。

4. 4

   じゃがいもが煮えたら火から下ろし、カレールーを入れて溶かす。
   ルーが溶けたら火にかけ、とろみがつくまで煮る。

5. 5

   器にご飯を入れ、4をかける。