新鮮いわしでレモン香る～酢〆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは鱗と頭、内臓を取り除ききれいに洗い３枚におろします。

2. 2

   小さじ１の塩をお皿に振り１のイワシを並べたら残りの塩小さじ１をふり１０～２０分おきます。

3. 3

   ・の調味料を混ぜてジプロックに入れます。

4. 4

   ２のイワシに酢（酢洗い用）をかけて余分の塩を洗い流し３の調味液に漬けます。
   半日～
   皮をむいて完成♪