マグロ納豆の爽やかワンプレート♪ レシピ・作り方

Name: マグロ納豆の爽やかワンプレート♪
Total time: 1 h
Yield: １
Ingredients: 甘夏 1/4個; 甘夏の皮 1/8個; ポン酢 大さじ１; マヨネーズ 小さじ１; しらす 大さじ２～; キャベツ ３枚; タラの芽 1～2個; 片栗粉 大さじ1/2; ごま油 小さじ１と1/2～; 塩（岩塩がおすすめ） 一つまみ; マグロのお刺身（切り落とし） １００ｇ; 納豆 1/2パック; 生姜（みじん切り） 小さじ１強; ご飯（大麦入り） 1杯（８０～１００ｇ）

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約1時間
500円前後

紫君子蘭

食べ応えのあるマグロ納豆に爽やかな甘夏とキャベツのサラダをプラス、意外に栄養のあるタラの芽の揚げないから揚げも加わり食べ応えもあります♪

材料（１人分）

甘夏: 1/4個

甘夏の皮: 1/8個

ポン酢: 大さじ１

マヨネーズ: 小さじ１

しらす: 大さじ２～

キャベツ: ３枚

タラの芽: 1～2個

片栗粉: 大さじ1/2

ごま油: 小さじ１と1/2～

塩（岩塩がおすすめ）: 一つまみ

マグロのお刺身（切り落とし）: １００ｇ

納豆: 1/2パック

生姜（みじん切り）: 小さじ１強

ご飯（大麦入り）: 1杯（８０～１００ｇ）

作り方

1

サラダ
甘夏は皮を薄く剥き千切り、実は薄皮をむき種を取ります。
キャベツは太目の千切りにします。
2

ボウルに１の甘夏の皮と身、ポン酢、マヨネーズ、しらすを入れ混ぜます。
そのまま５分～おいて味をなじませます。
3

タラの芽はきれいに洗ってからキッチンペーパーで水気をしっかりふき取り食品用のポリ袋に片栗粉と共に入れて振り全体に薄く片栗粉をまぶします。
4

フライパンにごま油小さじ１を入れ温め３のタラの芽を入れて弱めの中火で焼きます。
返して油が足りないようなら残りのごま油を加えてこんがり焼きキッチンペーパーにのせて油を切ります。
5

マグロは筋があれば取り除き細かく刻みます。
納豆は良くかき混ぜ付属のたれも加えて混ぜます。
6

お皿にご飯、５のマグロ、納豆に生姜を乗せ、４のタラの芽にお好みで塩をふったもの千切りキャベツを盛りつけ２の甘夏ダレをかけて完成♪