じゃがいもとアスパラガスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半月切りにして水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   加熱が終わったらラップをはずして冷ます。

2. 2

   アスパラガスは根元の硬い所1～2cm位を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
   はかまを取って4cmの長さに切る。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、アスパラを入れて茹でる。
   鮮やかな色になったら冷水にとって冷まし、水気をきる。

4. 4

   ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜる。

5. 5

   じゃがいもとアスパラを入れて和え、塩、こしょうで味を調えればできあがり。