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じゃがいもとアスパラガスのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもとアスパラガスのサラダ
  • 100円以下

粒マスタードとマヨネーズで和えたサラダです。

作り方

  • 1

    じゃがいもは半月切りにして水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
    加熱が終わったらラップをはずして冷ます。

  • 2

    アスパラガスは根元の硬い所1~2cm位を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
    はかまを取って4cmの長さに切る。

  • 3

    鍋に湯を沸かし、アスパラを入れて茹でる。
    鮮やかな色になったら冷水にとって冷まし、水気をきる。

  • 4

    ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜる。

  • 5

    じゃがいもとアスパラを入れて和え、塩、こしょうで味を調えればできあがり。

きっかけ

アスパラとじゃがいもがあったから。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > アスパラ
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1370008196

公開日:2015.02.12

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料理名
じゃがいもとアスパラガスのサラダ
料理用途
普段の料理

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