じゃがいもとアスパラガスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは半月切りにして水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   加熱が終わったらラップをはずして冷ます。

   

2. 2 アスパラガスは根元の硬い所1～2cm位を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
   はかまを取って4cmの長さに切る。
3. 3 鍋に湯を沸かし、アスパラを入れて茹でる。
   鮮やかな色になったら冷水にとって冷まし、水気をきる。

   

4. 4 ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜる。

   

5. 5 じゃがいもとアスパラを入れて和え、塩、こしょうで味を調えればできあがり。