簡単、野菜たっぷりあんかけ春巻きレシピ・作り方

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約15分
500円前後

お惣菜にひと手間加えて簡単にボリュームアップ
レンジで野菜をあらかじめ下茹でするので時短で作れます♪

材料（２人分）

玉ねぎ: 1/8

にんじん: ２ｃｍ

白菜: ３～４枚

お湯: １５０ｃｃ

お酒: 大さじ１

黒酢: 大さじ２

砂糖: 大さじ1/2

中華だしの素: 小さじ2/3

醤油: 小さじ２

・片栗粉: 小さじ２

・水: 大さじ１

ごま油: 小さじ１

春巻き: ４本～

作り方

1

白菜の軸は食べやすい長さに切ったら縦に細切りにします。
玉ねぎ、にんじんも同様に細切りにしたらレンジで４分加熱します。
2

フライパンにお湯、お酒、黒酢、砂糖、中華だしの素を入れ中火にかけ沸騰したら１の野菜、食べやすく切った白菜の葉も加え煮込みます。
3

野菜が煮えたら、醤油も加え味をととのえ、・を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れお皿に盛ります。
温めた春巻きを乗せ完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トロミを漬ける時に水ではなく小皿にスープを大さじ１～取り分けて少し冷ましてから片栗粉をくわえたものでトロミをつけると味が変わらずにとろみがつくのでおすすめです。

きっかけ

お惣菜だけだと野菜不足かなと思い作りました。美味しくて時短でできたので覚え書きもかねてレシピに♪

公開日：2015/02/08

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カテゴリ: 春巻き

料理名: 春巻き

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