キャベツのピクルス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをざく切りにしてポリ袋に入れ、塩を入れてよくふって全体にまぶす。

2. 2

   にんにくは皮をむいて包丁の腹でつぶす。
   鷹の爪は種を取り除いて適当にちぎる。

3. 3

   1に2と砂糖、酢を入れ、全体をふってから空気をぬいて口を結び、冷蔵庫に入れる。
   時々上下を返しながら半日以上漬ける。

4. 4

   水気をきってお皿に盛りつけ、お好みでオリーブオイルを少しかけてどうぞ。