白菜とウインナーのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。
   玉ねぎは薄切りに、白菜はざく切りにする。
   ウインナーは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通るまで炒めたら、小麦粉をふり入れてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ふつふつとしてきたらじゃがいもと白菜を入れ、吹きこぼれないように気を付けながら煮る。

5. 5

   じゃがいもと白菜に火が通ったら、塩、こしょうをして耐熱皿に入れる。

6. 6

   チーズを乗せてオリーブオイルを全体にかけ、黒こしょうをふって、オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。