絹ごし豆腐で簡単肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで１分３０秒加熱してざるにあげて水切りします。１時間～
   玉ねぎは薄切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにキューピーマヨネーズ、にんにく、玉ねぎを入れ加熱します。

3. 3

   豆腐も加えてざっくりほぐし炒めます。
   豆腐から出た水分が減ったら、：の調味料を豆腐の上に振り入れふたをして弱火で４～５分加熱します。

4. 4

   フライパンの中央を開けて肉とお酒水も入れたら菜箸でほぐしながら加熱します。
   色が変わったら・醤油も加え、ふたをしてさらに４～５分煮込みます。

5. 5

   小皿に４の煮汁大さじ２ほどを入れ粗熱が取れたら、片栗粉を加えときます。

6. 6

   ４の火を止め味を見て足りなければ醤油か塩少々（分量外）を足してととのえます。
   ５の片栗粉液を加えて混ぜたら再度加熱してトロミを付けます。

7. 7

   千切りの青しそ、ごま油もくわえて完成♪