洗い物ナシ!超簡単ふわとろ卵スープ レシピ・作り方

洗い物ナシ!超簡単ふわとろ卵スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
ほやたろう
ほやたろう
お湯が湧いたら1分半で出来上がり。
鍋では作れない本当のふわとろ卵になります。
これを教えるのは勿体無かったが…

材料(1人分)

  • 1個
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 青ネギみじん切り お好みで
  • 熱湯 お椀1杯分

作り方

  1. 1 お椀に卵を割り入れる。

    ☆卵は常温に戻しておくとベター
  2. 2 ぐらぐら沸いているお湯をお椀に一気に注ぎ入れる。

    ☆卵液にぶち当てるように注ぎ込む
  3. 3 そのまま触らず1分ほど放置する。
  4. 4 味をみながら調味料を入れて、青ネギを乗せて完成。
    混ぜるときは静かに混ぜること。
  5. 5 ☆味つけは他に、顆粒だし、めんつゆ、お吸い物の素、顆粒コンソメなど、低い温度でも溶けやすいもの何でもOK。
    オプションとして、鰹節、ごま油、塩昆布、他の薬味などを入れても。

きっかけ

急ぎでとりあえずの汁物が必要な時に

おいしくなるコツ

・完全に沸騰しているお湯を使うこと ・卵以外の具、調味料は後入れすること ・ふわとろを破壊しないよう静かに混ぜること

  • レシピID:1370007639
  • 公開日:2014/08/18
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カテゴリ
5分以内の簡単料理その他の卵料理和風スープ
料理名
卵スープ
ほやたろう
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つくったよレポート(10件)

  • frey-9
    frey-9
    2021/10/09 10:05
    洗い物ナシ!超簡単ふわとろ卵スープ
    レシピを参考にして作ってみました。簡単に卵がフワッとした感じにできますね。色々な薬味を使ってアレンジできるのも良いですね。やさしい味付けで美味しく頂けました。
  • eina
    eina
    2021/02/18 19:59
    洗い物ナシ!超簡単ふわとろ卵スープ
    簡単に美味しいスープができました。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • にっこにこABC
    にっこにこABC
    2020/10/30 10:01
    洗い物ナシ!超簡単ふわとろ卵スープ
    美味しく温まりました♡
  • とこっちぃ
    とこっちぃ
    2020/09/08 03:13
    洗い物ナシ!超簡単ふわとろ卵スープ
    とても美味しかったです♡

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