洗い物ナシ！超簡単ふわとろ卵スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 鶏がらスープ（顆粒） 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- 青ネギみじん切り お好みで
- 熱湯 お椀1杯分
作り方
-
1
お椀に卵を割り入れる。
☆卵は常温に戻しておくとベター -
2
ぐらぐら沸いているお湯をお椀に一気に注ぎ入れる。
☆卵液にぶち当てるように注ぎ込む - 3 そのまま触らず1分ほど放置する。
-
4
味をみながら調味料を入れて、青ネギを乗せて完成。
混ぜるときは静かに混ぜること。 -
5
☆味つけは他に、顆粒だし、めんつゆ、お吸い物の素、顆粒コンソメなど、低い温度でも溶けやすいもの何でもOK。
オプションとして、鰹節、ごま油、塩昆布、他の薬味などを入れても。
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- 料理名
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鍋では作れない本当のふわとろ卵になります。
これを教えるのは勿体無かったが…